Врач объяснил разницу между веганами и вегетарианцами
У веганов более радикальные взгляды на употребление животной пищи, сообщил изданию РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов.
У веганов более радикальные взгляды на употребление животной пищи, сообщил изданию РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов.
«Веганы отрицают употребление любых продуктов животного происхождения, в том числе яиц и молока, тогда как вегетарианцы исключают из рациона только мясо», — сказал Неронов.
При этом, по его словам, исторически сложилось так, что метаболизм человека лучше адаптирован под белки животного происхождения.
«В процессе пищеварения всасывание аминокислот из растительных белков ускоряется в присутствии животного протеина. Считается, что оптимальное соотношение белков, необходимых для нормального функционирования организма, — 60% животных и 40% растительных протеинов», — рассказал врач.
Последние новости
Успешная лапароскопическая миомэктомия в Борской ЦРБ
Медицинский прорыв в Борской ЦРБ, где врачи впервые провели лапароскопическую миомэктомию.
Проверка качества бережливых технологий в Челябинской области
Заместитель руководителя комитета по делам архивов Нижегородской области оценила работу коллег из Челябинска.
Проверка прокуратуры Оренбургской области выявила нарушения
В ходе проверки были обнаружены серьезные нарушения в работе местных властей.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований