Не только вкусно, но и полезно: как выбрать овощи и фрукты в магазине

Если вы хотите купить овощи, желательно обратить внимание на гипермаркеты, которые предлагают широкий ассортимент овощей круглый год. Кроме того, многие магазины предлагают онлайн заказы и доставку продуктов прямо на дом. Чтобы убедиться в качестве продуктов, можно выбрать крупные сетевые магазины, которые предоставляют гарантии на продаваемые товары.

Однако, куда бы вы ни пошли за покупками, важно знать, как правильно выбирать овощи и фрукты. Стоит ли придерживаться только сезонных продуктов или это не имеет значения? Как определить, что овощ достиг зрелости? Какие фрукты предпочтительнее: мягкие или твердые? На эти и другие вопросы можно найти ответы в данной статье.

Кроме того, интернет-магазины продуктов могут предложить практически любые продукты, включая овощи и фрукты. Однако стоимость доставки может зависеть от зоны доставки и стоимости заказа. Чтобы экономить на покупках, можно следить за акциями и специальными предложениями гипермаркетов.

Несмотря на то, что некоторые люди считают, что свежие овощи и фрукты можно найти только на рынке, это не всегда так. Ретейлеры все чаще сотрудничают с локальными фермерскими хозяйствами, что позволяет предложить качественные продукты в гипермаркете. Кроме того, магазины более точно соблюдают санитарные нормы и температурный режим, так что продукты, купленные в магазине, могут быть более безопасными для здоровья.

Таким образом, выбирать хорошие овощи и фрукты можно в различных магазинах, а также в интернет-магазинах продуктов. Следует обращать внимание на сезонность продуктов, стоимость доставки и возможные акции. При покупке важно убедиться в качестве продуктов и выбрать более безопасный вариант для здоровья.

Внешний вид, запах, цвет и плотность - вот что важно обратить внимание при выборе овощей. При этом обязательно нужно учитывать сезонность продуктов.

Морковь

Хорошая морковь должна быть среднего размера, твердой и гладкой, оранжевого цвета без прорастаний, зеленых или темных пятен. Если на моркови есть белый или серый налет, это может говорить о проблемах с качеством продукта.

Огурцы

Лучше покупать огурцы во время сезона, так как вне сезона они часто обрабатываются парафином. Обращайте внимание на кожицу: ее нужно снять перед употреблением. Мягкие огурцы следует избегать, так как это признак несвежести. Свежий огурец имеет тонкую кожуру и небольшие шипы, которые легко можно удалить.

Помидоры

Качественные томаты должны иметь тонкую упругую кожицу и нежную мякоть. Пластиковые на вид плоды, как правило, не имеют лучших вкусовых качеств. Кроме того, у свежего плода зеленая и упругая плодоножка.

Капуста

Качественный кочан капусты должен быть плотным, с тонкими листьями и ровной окраской. Присутствие темных пятен на кочане может указывать на грибок, который обычно поражает капусту, выращенную на пестицидах. Также следует избегать увядших и подгнивших листьев, а пятна на кочане могут говорить о том, что капуста долго хранилась.

Картофель

Обратите внимание на цвет клубней при выборе картофеля: он не должен быть зеленоватым. Этот цвет часто появляется при хранении картофеля на свету, когда в нем вырабатывается органический яд соланин.

Артишок

Соцветие этого овоща должно быть упругим и плотным, без трещин. При нажатии на артишок пальцами соцветие должно издавать звук, характерное для свежего продукта.

Сельдерей

Хорошо известный овощ среди сторонников здорового образа жизни должен иметь свежие крепкие стебли и ярко-зеленые листья без коричневых или желтых пятен. Хруст при попытке отделить один стебель от другого часто служит признаком свежести продукта.

Обращая внимание на эти простые указания при выборе овощей, вы сможете сделать правильный выбор и улучшить свое здоровье благодаря употреблению качественных и свежих продуктов. Кроме того, эксперты ВОЗ рекомендуют ежедневно употреблять до 400 граммов овощей и фруктов.

Как правильно выбрать фрукты?

В основном, правила выбора овощей применимы и к фруктам. Важный фактор - сезонность. К примеру, малина, спелая в свой сезон, вкуснее и ароматнее, чем купленная весной ягода. Также, хорошо известно, что арбузы и персики следует покупать не ранее августа, а клубнику и черешню – в июне. Виноград, сливы и яблоки обычно поспевают в сентябре, а лучшие цитрусовые, гранаты и хурма - в декабре.

Какие фрукты лучше всего купить?

Яблоки можно купить в любое время года, но их следует выбирать очень внимательно. Часто яблоки обрабатывают дифенилом для увеличения срока хранения и придания им товарного вида. О том, что яблоки были обработаны, можно понять по скользкой и липкой кожуре, поэтому их рекомендуется тщательно помыть или срезать кожуру.

Выбирая груши, следует обращать внимание на отсутствие темных пятен и повреждений на кожице. Спелые груши, как правило, мягкие и ароматные.

Спелые ягоды винограда легко отделяются от веточек. Обратите внимание, что на грозди ягод не должно быть белого налета и поврежденных ягод.

Хорошие персики при надавливании мягкие, без повреждений и мятых боков, а также, имеют насыщенный запах. Ранние персики, хотя и выглядят очень красиво, как правило, не имеют вкуса и ощущаются твердыми.

Идеальный банан - яркий однородный желтый цвет, с ярко выраженным, но не слишком сильным запахом. Темные точки на кожуре говорят о перезревании плода. Зеленоватый цвет обычно указывает на недозревание, но при поиске продукта на несколько дней хранения, стоит обратить на него внимание. Бананы с оторванной плодоножкой, как правило, склонны к быстрому гниению.

Спелый манго имеет характерный аромат, ровную блестящую кожуру, темные крапинки на кожуре, а при нажатии на кожуру остается небольшая вмятина. Дряблая кожура у манго свидетельствует о перезревании, а слишком твердый плод без запаха – о недозрелости.

Выбирая фрукты, необходимо отправляться в "правильное" место, чтобы купить действительно полезные, вкусные и свежие продукты.

Ищите свежие фрукты и овощи круглый год? Людмила Этиз, директор по качеству сети гипермаркетов О'КЕЙ, говорит, что нужно покупать продукты только в магазинах или на рынках. Там вы можете потребовать документы на товар и убедиться, что он безопасен для здоровья.

У каждого магазина О'КЕЙ есть специалист по качеству, который ежедневно проверяет условия хранения, санитарные условия, правила фасовки и маркировку. Независимая лаборатория каждый месяц оценивает качество продукции. Если выявляются нарушения, то связываются с поставщиком, а несоответствующую продукцию снимают с продажи.

Кроме того, в магазинах О'КЕЙ все фрукты и овощи перевозятся в рефрижераторах со специально подобранными температурными режимами, а контроль температур происходит онлайн. Товары испорченные или потерявшие органолептические свойства, сразу же удаляются с прилавков. Товары на полке постоянно проверяются в течение дня.

О'КЕЙ закупает продукцию со всего мира, но предпочтение отдается местным производителям, что позволяет магазинам О'КЕЙ ежедневно привозить свежие, полезные овощи и фрукты. Выбор фруктов и овощей, в том числе и экзотических, в магазинах О'КЕЙ огромен - более 400 сортов в ассортименте.

Торговая сеть О'КЕЙ работает с 2001 года и насчитывает сейчас 77 магазинов по всей России.

Фото: freepik.com